Speisekarte
Auf dieser Seite möchten wir Ihnen einen Einblick in unser Angebot geben. Zusätzlich zur Auswahl auf dieser Seite bieten wir regelmäßig wechselnde saisonale Spezialitäten, sowie wechselnde Tages- oder Wochenangebote.
Aktuelle Empfehlungen
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Pastinaken- Senfsuppe 7,90 -
Braten vom Deichlamm 26,90
Thymiansauce, Prinzessbohnen und Kartoffelplätzchen
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zarter Lammrücken, rosa gebraten 29,90
Kräutercrumble, mediterranes Gemüse und Rosmarinkartoffeln
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hausgemachtes Labskaus 17,90
zwei Matjesfilets und zwei Spiegeleier, dazu Rote Bete und Gewürzgurke
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Steinbeißerfilet, gebraten 26,90
frischer Spinat und geschmolzene Kirschtomaten, Rosmarinkartoffeln und zerlassene Butter
- Rhabarbertörtchen an Erdbeerparfait 8,90
mit Schlagsahne
Frischer Spargel
vom Spargelhof Köhrmann aus Sandkrug
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Spargelplatte für 2 Personen 68,90frischer deutscher Stangenspargel, Sauce Hollandaise, Buttersauce, Salzkartoffeln, paniertes Schnitzel, gebratener Lachs, Würfelschinken
- für den kleinen Hunger: 21,90
250 g frischer deutscher Stangenspargel, zartes Hähnchenbrustfilet, Sauce Hollandaise, Salzkartoffeln
- breite Bandnudeln mit Spargel 19,90
Frühlingszwiebeln und Kirschtomaten in Pesto
- für Gruppen ab 4 Personen pro Person: 39,90
Deutscher Stangenspargel auf Platten angerichtet, Sauce Hollandaise, Buttersauce, Ammerländer Schinken, Kochschinken, kleine panierte Schnitzel, Salzkartoffeln
- süßer Abschluss: 8,50
frische deutsche Erdbeeren, 2 Kugeln Vanilleeis und Sahne
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Alle Mengenangaben beziehen sich auf Rohgewicht vor dem Kochen.
Vorspeisen und Suppen
- karamellisierter Ziegenkäse 12,90
mit Honig und Walnüssen, Salatgarnitur und Baguettebrot
- Garnelenpfanne 15,90
gebraten in einem Sud aus Olivenöl, Knoblauch und Chili, mit frischen Kräutern und Baguette
- Braker Fischsuppe $8,90
mit Pernod und Dill abgeschmeckt
- Feine Tomatencremsuppe 7,90
mit Sahnetupfer
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oder mit veganem Schmand
Salate
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Bunter Salatteller 17,90verschiedene Blattsalate, Tomaten, Gurken, Paprika und Honig- Senf- Dressing, dazu Baguettebrot
Wahlweise mit:
- Streifen vom Hähnchenbrustfilet,
- gebratenen Fischwürfeln,
- oder mit gebratenem Tofu und Balsamicodressing
für die kleinen Gäste
kleine Köstlichkeiten
- Vegetarischer Burger 16,90
Eisbergsalat, Knoblauchsauce, Tomaten, Gurken, Käse, Burgersauce, dazu servieren wir gebackene Kartoffelspalten und kleine Salatgarnitur
- Norwegischer Räucherlachs 18,90
an kleinen Röstitalern, dazu Kräutercreme und buntes Salatbouquet
- Pasta "Mediterran" 16,90
mit Knoblauchöl und einem Ragout aus Zucchini, Paprika, Cherrytomaten und Frühlingszwiebeln
- Hirtenkäse in der Knusperkruste 17,90
gebacken, mit Knoblauchdipp, Salatgarnitur und Baguettebrot
- Currywurst mit Pommes Frites 12,90
mit hausgemachter Currysauce und Mayo
- Gebackende Ofenkartoffel 17,90
Sauerrahm, Streifen von Hähnchenbrustfilet, bunte Salatgarnitur
- Vegetarische Ofenkartoffel 15,90
mit gegrilltem Gemüse und Sauerrahm
- Hausgemachtes Labskaus 17,90
zwei Matjesfilets und zwei Spiegeleier, dazu Rote Bete und Gewürzgurke
- deftige Käsespätzle 15,90
mit gebackenen Zwiebelringen und einem gemischten Salat
Fleischgerichte
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Schweinerückensteak 19,90
unter der Zwiebel- Senfkruste, dazu Kartoffelstampf mit Jus und bunter Salat vom Markt
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herzhaftes Rumpsteak vom Weiderind 32,90
mit geschmorten Champignons und Kräuterbutter und eine Ofenkartoffel mit Sour Cream
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Paniertes Schweineschnitzel 15,50
„Wiener Art“, mit Zitronenscheibe und Pommes Frites und Salatgarnitur
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Schnitzel mit Champignons in Rahm 18,90
dazu goldgelbe Bratkartoffeln
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Geschnetzelte Hähnchenbrust 22,90
in Mango-Curryrahmsauce, dazu gebackene Früchte in Mandelhülle, Kokosreis und Salat vom Markt
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Zarte Schweinelendchen 22,90
im Ganzen gebraten, dazu Kräuterbutter, Speckbohnen und gefüllte Ofenkartoffel mit Sauerrahm
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Wiechmann Burger 18,90
leckeres Rindfleisch vom Wesermarsch- Rind, Tomaten und Gurkenscheiben, Zwiebeln, Bacon, Käse, Burgersauce, Pommes Frites und kleine Salatgarnitur
Leckeres aus Bremerhaven
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Kapitänsteller 29,90
Rotbarschfilet im Kräuter- Eimantel, Lachsfilet gedünstet, Schollenfilet gebraten, Flusskrebs, frischer Spinat und geschmolzene Kirschtomaten, Buttersauce und Salzkartoffeln
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Rotbarschfilet im Kräuter - Eimantel 24,90
dazu Buttersauce, Salzkartoffeln und ein bunter Salat
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Lachsfilet, gedünstet 27,90
serviert mit mediterranem Gemüse, Knoblauch und Kräutern, dazu servieren wir eine Ofenkartoffel mit Sauerrahm
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Schollenfilet "Finkenwerder Art" 25,90
mit Speck und Zwiebelstipp angerichtet, dazu Salzkartoffeln und ein bunter Salat
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Matjes "Friesisch" 18,90
serviert mit Prinzessbohnen und goldgelben Bratkartoffeln
